Oggi dopo tanto tempo ho rifatto la mia ricetta di crema di #mandorle. Ok... Per questa ricetta mi faccio aiutare dal mio fidato Bimby.. Ho preso questa ricetta in un blog anche se, chiedo venia, non ricordo quale sia.. ahimè è passato troppo tempo e anche la ricetta è quella che "mi viene ogni volta… Continua a leggere Crema spalmabile alle mandorle
Tag: Conserve
Zabaglione di mandorle
In preda a una crisi glicemica, alla necessità di vuotare la dispensa da quegli ingredienti che "ma perché diavolo l'ho comprato.. bah" e alla voglia di cucinare qualcosa in una serata tutta solitaria ho deciso di inventare qualcosa con la farina di mandorle. I miei amici lo sanno... "Papo tutto ma non i dolci ..… Continua a leggere Zabaglione di mandorle
Pomodori secchi
dal essiccatore all'essiccato
“La salsa di pomodoro della Isma”
Lasciate perdere l'italiano.. è così che in famiglia chiamiamo le conserve di Isma, una signora toscana che ho avuto l'immenso piacere di conoscere. Lessico Familiare.. Sentirete parlare dei "carciofini della Isma" e così via.. Sono tornata dalla Toscana a pieno carico: zucchine, melanzane, sedano, pesche, peperoni... E naturalmente due meravigliose e immani casette di pomodori… Continua a leggere “La salsa di pomodoro della Isma”
La mia prima esperienza con l’essiccatore
come scegliere usare e creare con l'essiccatore!
Nutrizionando 
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