Creme

Crema spalmabile alle mandorle

Oggi dopo tanto tempo ho rifatto la mia ricetta di crema di #mandorle.

Ok… Per questa ricetta mi faccio aiutare dal mio fidato Bimby..

Ho preso questa ricetta in un blog anche se, chiedo venia, non ricordo quale sia.. ahimè è passato troppo tempo e anche la ricetta è quella che “mi viene ogni volta perfetta”, ma non sono sicura che sia quella originale.

Ingredienti? Ottimi per la salute 300g di mandorle pelate.

Tutto qui.

Energia, proteine e molto altro ancora.

Questo ci ricorda il sito benessere360.com

………ma torniamo alla nostra ricetta!

Il risultato sarà una crema densa, della stessa consistenza della Nutella. È un po’ appiccicosa, ma davvero buonissima e consiglio di mangiarla su un cracker all’acqua.

Non aggiungo mai zucchero di nessun genere, perché risulta già dolce, a mio parere, per questo piace anche ai più piccoli.

Ecco cosa faccio io…

Metto le mandorle nel boccale

E comincio impostando velocità e tempi. Tra un passaggio e l’altro è fondamentale riunire ogni volta il contenuto del boccale sul fondo:

  • 30 secondi velocità 5 x 2 volte
  • 10 minuti velocità 🥄 temperatura varoma
  • 1 minuto velocità 5, 80 gradi per 6 volte.


Verrete che le mandorle cominceranno a rilasciare i loro oli essenziali. Per questo non vanno messe a bagno prima dell’utilizzo.

Terminate con : 2 minuti velocità 5 sempre a 80 gradi

Ecco il risultato

Quando poi dovete risciacquare il boccale, mettete poca acqua e impostare il Bimby sulla velocità 10. Non buttate via nulla!

Otterrete un buonissimo latte di mandorla

Ottimo se messo in frigo!

Gnammie !!

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