Volete la ricetta? Non posso perché non è mia ma è una meraviglia. Semplice come si vede, fantastica la presentazione. Il riso venere che faccio io ogni estate ma con due trucchi in più: Lasciare il riso Artemide a bagno almeno 2ore prima della cottura Fare una bella bisque annaffiata con wisky per condirlo al… Continua a leggere Riso Artemide con gamberi e verdure di stagione
Tag: senza lattosio
Crema spalmabile alle mandorle
Oggi dopo tanto tempo ho rifatto la mia ricetta di crema di #mandorle. Ok... Per questa ricetta mi faccio aiutare dal mio fidato Bimby.. Ho preso questa ricetta in un blog anche se, chiedo venia, non ricordo quale sia.. ahimè è passato troppo tempo e anche la ricetta è quella che "mi viene ogni volta… Continua a leggere Crema spalmabile alle mandorle
A modo mio
Pensando e ripensando mi è venuta voglia di provare un mix un po' particolare... Ecco gli ingredienti 600g di gamberi sgusciati 1 mela 50g di sedano 2 finocchi 1 lime e mezzo Zenzero o ancora meglio olio aromatizzato allo zenzero Olio EVO ... Ora va di moda dire così ma onde evitare troppa formalità si… Continua a leggere A modo mio
Zabaglione di mandorle
In preda a una crisi glicemica, alla necessità di vuotare la dispensa da quegli ingredienti che "ma perché diavolo l'ho comprato.. bah" e alla voglia di cucinare qualcosa in una serata tutta solitaria ho deciso di inventare qualcosa con la farina di mandorle. I miei amici lo sanno... "Papo tutto ma non i dolci ..… Continua a leggere Zabaglione di mandorle
Nutrizionando 
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