"come farét a fa' la dona?" Mi ricordo ancora la Nonna Nunzia che, mentre prepara per le solite 150 persone, tra figli e figli dei figli, mi consola mentre piagnucolo per la solita disastrosa ennesima caduta, corredata della solita clamorosa sbucciatura patellare rosso rubino... È stata mia mamma a ricordarmi che era da nonna che… Continua a leggere Taccole in umido
Tag: pomodori
Comincia una nuova avventura… Lo #slowcooking
"So cosa state pensando".. Direbbe Magnum PI.. "come ti viene in mente di provare un metodo slow, proprio tu.. che non hai tempo nemmeno per respirare?" Già, tutto assolutamente vero, per me e per migliaia di altre donne, che si dibattono come salmoni, che risalgono la corrente ogni giorno tra i mille impegni della propria… Continua a leggere Comincia una nuova avventura… Lo #slowcooking
Pomodori secchi
dal essiccatore all'essiccato
“La salsa di pomodoro della Isma”
Lasciate perdere l'italiano.. è così che in famiglia chiamiamo le conserve di Isma, una signora toscana che ho avuto l'immenso piacere di conoscere. Lessico Familiare.. Sentirete parlare dei "carciofini della Isma" e così via.. Sono tornata dalla Toscana a pieno carico: zucchine, melanzane, sedano, pesche, peperoni... E naturalmente due meravigliose e immani casette di pomodori… Continua a leggere “La salsa di pomodoro della Isma”
La mia prima esperienza con l’essiccatore
come scegliere usare e creare con l'essiccatore!
Nutrizionando 
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