Microonde · Orto · Verdure e Contorni

Taccole in umido

"come farét a fa' la dona?" Mi ricordo ancora la Nonna Nunzia che, mentre prepara per le solite 150 persone, tra figli e figli dei figli, mi consola mentre piagnucolo per la solita disastrosa ennesima caduta, corredata della solita clamorosa sbucciatura patellare rosso rubino... È stata mia mamma a ricordarmi che era da nonna che… Continue reading Taccole in umido

Conserve · Orto · Senza categoria

Pomodori secchi

dal essiccatore all'essiccato

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“La salsa di pomodoro della Isma”

Lasciate perdere l'italiano.. è così che in famiglia chiamiamo le conserve di Isma, una signora toscana che ho avuto l'immenso piacere di conoscere. Lessico Familiare.. Sentirete parlare dei "carciofini della Isma" e così via.. Sono tornata dalla Toscana a pieno carico: zucchine, melanzane, sedano, pesche, peperoni... E naturalmente due meravigliose e immani casette di pomodori… Continue reading “La salsa di pomodoro della Isma”