Impiattare

verbo transitivo

Disporre con gusto una pietanza in un piatto, eventualmente accompagnandola con elementi decorativi anch’essi commestibili, in modo che risulti gradevole alla vista.

Ma noi lo faremo con fantasia

Questo è uno spazio dove condivideremo impiattamenti speciali, che rendono importante un piatto semplice e speciale un piatto importante.

Vorrei che fosse uno spazio di apprendimento emozionale, di ispirazione, dove imparare dai grandi e da chi mette il cuore in ogni piatto.. per condividere, ispirare o ispirarsi.

Un’insalata greca è un piatto fresco per l’estrate.. insalata, pomodori (a me piacciono i datterini) cetrioli, olive e l’immancabile Feta. Alcuni aggiungono anche la cipolla, io preferisco qualcosa di semplice, ma anche la cipolla dà un tocco in più.